İşte Ben ;)

Fotoğrafım
Doğma büyüme Sinopluyum,81 doğumluyum. Evliyim ve Zuzu'nun-Bıdık'ın annesiyim. Eşini ve ailesini seven tipik bir Türk kadınıyım. Çalışan bir eşim. Ben bu hayatta en çok Anne olmayı sevdim...

24 Kasım 2012 Cumartesi

Bozaaaa

Bu gece Zuzu  ile birlikte Bozaaaa yiyelim mi desem içelim mi  desem acaba :)
Çok seviyoruz bu bozayı :)
Zuzu bardak bardak yemeyi çok seviyor.
Buyrun hep beraber Bozaya..
Gerçi resimde Sarı leblebi öncelikli olmuş :)
Ama şunu söylemek isterim ki leblebi boza ile müthiş oluyor.
Zuzu resimde görülen küçük bardaktan iki tane içti Afiyet olsun Zuzuma :)

Birazda Bozadan bahsedelim;
  • İçerdiği aktif mayalar sayesinde emziren annelerde süt yapımını artırır.
  • Nitrozamin gibi kanserojen maddelerin vücuttaki oluşumunun önlenmesine yardımcı olur.
  • İçerdiği aktif mayalar ve faydalı bakteriler sayesinde probiyotik etkisi vardır.
  • Gribal enfeksiyon gibi, birçok enfeksiyona karşı bünyeyi dirençli kılar, yararlı bakterilerle vücuttaki direncin güçlenmesini sağlar.
  • Zengin protein ve B vitamini içeriği nedeniyle enerji ihtiyacı fazla olan kişiler, gebeler ve sporculariçin çok faydalıdır.
  • Bozanın mayalanması sırasında oluşan laktik asit, hazmı kolaylaştırmada çok yardımcıdır.
  • İçerdiği laktik asit nedeniyle bağırsak florasını düzenleyici role sahiptir.
  • Mide bezlerinin faaliyetlerini olumlu yönde etkiler.
  • B kompleksi vitaminleri içerdiğinden beslenmede önemli role sahiptir.
  • Zihin açıcı ve sinirleri dinlendirici etkisi vardır.
  • Karbonhidrat ve proteinin yanı sıra birçok besin öğesini içerdiğinden besleyici özelliği nedeniyle “sıvı ekmek” olarak anılır.

Sağlıklı bir içecektir boza, zaten sağlıksız olan bir besin var mıdır ki dünyada? Önemli olan hangi besinin ne miktarda tüketilmesi gerektiğini bilmektir. Çünkü hiçbir besin tek başına mucizevi etki yaratmaz ve yine aynı şekilde hiçbir besin de tek başına suçlu olamaz.
Boza’nın mayalanması sırasında oluşan laktik asit ve içerdiği aktif mayalar sayesinde probiyotik etkisi bulunur. Ayrıca, Zengin karbonhidrat, protein ve B vitamini içeriği nedeniyle enerji ihtiyacı fazla olan kişiler, gebeler, sporcuların kullanımı için de çok uygundur.
Boza’nın içeriği sanılanın aksine sadece şeker değildir. Birçok besine göre besleyici öğeleri çok zengindir.  Boza;  kalsiyum, demir, fosfor, sodyum, tiamin, niasin, riboflavin bakımından değerlidir. Mayalı bir içecektir. Bu da içinde laktik asit oluşmasına neden olarak, mideyi koruyucu etki yaratır, sindirimi kolaylaştırır, gaz şikayetlerinin ortadan kalkmasını sağlar, kabızlığı azaltır, mide yanması gibi şikayetlerin oluşmasına engel olur.
Kaynak  Buradan...


4 yorum:

  1. afiyet olsun
    birgün boza yapmayi istiyorum dua et basarayim
    yoksa buradan yalanmakla yetinecegim ;)

    selam sevgi ve dualarimi biraktim
    muhabbetle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ablam gel beraber olsun
      İnşallah başarılı olursun..

      Selam sevgiler hep beraber olması dileğiyle

      Sil
  2. Bilgiler icin tesekkurler. afiyet olsun... bak simdi canim cekti

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Gel beraber olsun Arkadaşım

      Sil