İşte Ben ;)

Fotoğrafım
Doğma büyüme Sinopluyum,81 doğumluyum. Evliyim ve Zuzu'nun-Bıdık'ın annesiyim. Eşini ve ailesini seven tipik bir Türk kadınıyım. Çalışan bir eşim. Ben bu hayatta en çok Anne olmayı sevdim...

21 Aralık 2012 Cuma

Peynirli Çıtır Börek


Merhabalar herkese, 
Bugün sizlere hem kolay hemde herkesin en sık yaptığı yufkalı bir börek tarifi vereceğim.
Rahatsız olduğumu duyan arkadaşlarım beni ziyarete geldiler. Ayaklarına sağlık beni ziyarete geldikleri ve beni yalnız bırakmadıkları için. Onlar gelmeden çayın yanında yemek için önce hazırlamış olduğum dolapta hazırda bekleyen böreklerimi çıkarttım ve fırında pişirmeye karar verdim.

 Malzemeler ;
4 adet yufka
1 yumurta sarısı
Yarım demet maydanoz
5 yemek kaşığı lor peyniri

Yufkamızı tezgahın üstüne açıp önce 4 parçaya sonra 8 parçaya ayırıyoruz. 
Her parçanın arasına hazırlamış olduğumuz bir tabakta biraz yoğurt, biraz sıvıyağ ve çok az su karışı  ile yufkalara sürüyoruz. Yarım demet maydanoz ve peyniri ayrı bir kapta hazırlayıp yufkaların üzerine koyup şekil veriyoruz.
Bütün parçaları aynı işlemi yapıyoruz. 
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüyoruz.
200° fırında 30-35 dk. pişiriyoruz.

Afiyet olsun.  

3 yorum:

  1. Canım adı gibi çıtır çıtır olmuş bu börekler, harika görünüyorlar, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canımmm ee bir ara banada yaparsın artık ya da ben sana yaparım :)) öptümm

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık bu börekler çok pratik oluyo dondrucudan çıkart ve kızart ohh

    YanıtlaSil